Comando G

Comando G

Villanueva de Ávila - Gredos

Fernando García og Dani Landi står bag Comando G, projektet der har revolutioneret Sierra de Gredos og skabt en vinperle i Spanien. Siden 2009 har de arbejdet med at genskabe gamle, højtbeliggende vinmarker på granitholdige jorde, og deres mål har hele tiden været klart: at vise, hvor langt man kan komme med Garnacha og områdets unikke terroir.

Produktionen er nu blevet mere fokuseret og fungerer som et domaine, hvor alle druer kommer fra den nordlige del af dalen i Gredos, fra gamle vinstokke og marker i højere beliggenhed. Samtidig har de bygget et nyt vineri lige ved marken Rumbo al Norte, hvilket giver mulighed for endnu mere præcist arbejde og løfter kvaliteten til nye højder.

Deres vinfremstilling er præget af minimal intervention: gæring med hele klaser, blid ekstraktion og lagring på bundfald i store træfade, foudres eller betontanke. Resultatet er lysere, energiske og livlige vine med en helt særlig personlighed – uden tvivl blandt de bedste årgange til dato.